深秋时节，秋高气爽，行进在张家口市沽源县，处处皆景，美若油画。

       沽源地处内蒙古高原南缘，平均海拔1536米，年平均气温1.4℃，无霜期日数约117天，夏无酷热，秋有凉风；这里是滦河、黑河、白河的发源地，有大小河流15条，水库5座，天然淡水湖泊12处，拥有水面6.1万亩，地上地下水资源丰富，生态环境优良。独特的气候条件使这里成为京北最大的错季蔬菜生产基地，华北地区马铃薯生产大区，八百里金莲川核心地带，蔬菜、马铃薯、金莲花等种植面积达60多万亩，占总耕地的近一半。

       围绕“两区”   精绘“蔬菜地图”

       沽源种植蔬菜历史悠久，具备优越的地理条件和生态环境，生产的各种特色农副产品被誉为“出自最佳生态环境的绿色有机食品”，是架豆、西兰花、马铃薯三个“中国特产之乡”。每年7至9月，北京市场上50%的蔬菜来自张家口，其中沽源的蔬菜占到近一半。经过多年的发展，全县形成了11个蔬菜产区和11个大型蔬菜交易市场；“金莲川”“闪电河”“滦河神韵”等26个品牌蔬菜远销国内外，“沽源花椰菜”还被评为省级区域公用品牌；蔬菜种植面积稳定在20多万亩，占农作物播种面积的46%，总产量68.51万吨，产值13.3亿元。

       沽源县蔬菜产业覆盖贫困村80%以上，辐射带动建档立卡贫困户2万余户。但近年来，受气候异常、国内蔬菜市场波动等因素影响，在2015年和2019年出现了供过于求、产品滞销现象，丰产不丰收。

       从2018年起，沽源以张家口建设首都“两区”为契机，多点发力，重新绘制了“蔬菜地图”，特别是今年以来，沽源退菜还旱6万亩，占全县蔬菜种植面积的四分之一，提前完成省下达的三年退减任务。

       沽源是全省10个深度贫困县之一，蔬菜产业一直是贫困户增收的主要来源。大面积退减后，又是如何做到种植户收入不减呢？

       在闪电河乡土井子村东的蔬菜交易市场，记者看到，村民三个一伙、五个一群正在装菜。从7月初开始到10月中旬，这里每天走30多车1200多吨花菜、白菜、土豆。

       村民们纷纷称赞市场负责人张振财。从种植大户起家的张振财，免费为村民建起了市场，免费为村民领来客商，义务为村民购回包装品，特别是今年年初，召集了国内知名的8家蔬菜经销商、设备供应商和种子研究所在土井子村召开蔬菜研讨会，共谋全村的蔬菜发展未来蓝图。

       沽源坚持以市场为导向，以土地规模化经营为着力点，鼓励企业、种植大户流转农民的土地，搞集约化种植，特别是鼓励他们承担社会责任，在村党支部、村委会的引领下，优先流转无劳动能力农户的土地，实现退菜还旱后蔬菜种植面积的相对稳定。目前，全县40多万亩土地流转到种植大户经营，82%集中联片，6万多群众从中受益。

       示范引领   着力推进有机转型

       近年来，沽源通过加大节水工程投入，通过建设节水园区、引进项目示范带动、创新用水制度等方式，实现了蔬菜产业既省水、省电、省工、省肥、省地，又提高了产量和质量“五省两提高”的目标。目前，该县节水蔬菜面积超8万亩，年可节水2000万立方米，助农增收4000多万元。

       “沽源的蔬菜虽然远销国内20多个省区，部分优质蔬菜还出口到韩国、日本及东南亚等国家和地区，但整体来说是用水资源换有限的收入，这种粗放式经营状态不可持续。我们以京冀对口帮扶和东西部扶贫协作为契机，着力在提升蔬菜品质上做文章，在打造京北错季有机菜基地上下功夫。”沽源县委书记郭有和说。

       走进位于长梁乡狐狸沟村的沽源北菜农业开发有限公司蔬菜基地，大棚内的黄瓜、西红柿、萝卜等与普通大棚菜外观不同，口味极佳。

       种了20多年大田菜的公司总经理赵春仁，从2014年开始大胆走转型发展之路，用了3年时间与北京北菜园农业开发科技有限公司合作完成有机认证，2018年起建起了自己的150个大棚，2019年租赁村里的90个大棚，全部搞有机种植。

       “我的蔬菜前期投入大，一个棚投入1.4万元，每年还需缴纳认证费，30多个品种的菜经过有机包装后，全部直供北京大超市，效益比普通大棚最少高10倍，今年我的大白菜效益比普通大白菜高出100多倍，一个大棚保守纯收入1万元！”赵春仁说。

       从沽源县农业农村局了解到，该县绿色蔬菜认证面积已达10370亩，完成蔬菜有机认证2164亩，10个蔬菜生产重点乡镇与县检测中心形成完整的蔬菜质量监测体系。拥有国家级蔬菜种植合作社1个，省级合作社8个。其中国家级蔬菜种植合作社现已发展成为“沽源架豆协会”。

       凝聚合力   全面打造“金莲盛景”

       历史上，沽源曾经是辽、金、元三代帝王的避暑和狩猎胜地。金莲花是沽源县的县花，每年6月中旬至8月初，金莲花盛开，美不胜收，全国各地的游客慕名而来。

       全县现有金莲花种植户100多户，种植面积4500多亩，年产干花120吨；全县现有3家规模较大的金莲花种植和育苗企业，年育苗能力达2亿株，年提供2.5万亩的种植用苗；金莲花直销店有120多家，网络销售近千家，产品销往全国20多个省市自治区。

       2018年7月，特莲思公司的金莲花产业项目登上CCTV-7的《健康神州行》《科技苑》《乡村大世界》栏目；“特莲思”牌金莲花茶今年3月由沽源县科协推荐参加了“张家口第六届农展会暨产业扶贫项目对接大会”，5月由张家口市农业农村局推荐参加了“杭州第三届中国国际茶叶博览会”，备受青睐，展品被与会者抢购一空，订单纷至沓来。

       “‘沽源金莲花’现已取得中国‘国家地理标志产品’认证；核心产区取得富硒土地认证。在盛花期亩收入可达4500元，种植金莲花成为集节能环保、生态改善、旅游观光、康养保健等多重效益于一身的阳光产业、致富产业。大规模推广金莲花人工种植，对于沽源县调整农业种植结构、加强‘两区’建设有着重要的意义。”沽源县委常委、宣传部部长钟爱明介绍。

       □记者 郑世繁 通讯员 梁志刚 段慧宇